Türkiye’de mutfağın en temel yemeklerinden biri olan menemenin maliyeti son bir yılda ciddi şekilde yükseldi. Yapılan hesaplamalara göre menemen yapmanın maliye...
Artan gıda fiyatları, özellikle menemenin ana malzemeleri olan domates, biber, soğan ve yumurtadaki fiyat artışları nedeniyle maliyetleri yukarı çekti. Son dönemde özellikle çarliston biber ve domates fiyatlarında yaşanan yüksek artış, bu geleneksel yemeğin maliyetini doğrudan etkiledi.
Ekonomistlerin hazırladığı “Menemen Endeksi”ne göre, bir zamanlar dar gelirli vatandaşların en uygun yemeklerinden biri olan menemen artık eski ucuzluğunu kaybetmiş durumda. Araştırmalara göre sadece birkaç temel malzemeyle yapılan tek kişilik bir menemenin maliyeti son yıllarda katlanarak arttı ve bu durum mutfak enflasyonunun önemli göstergelerinden biri haline geldi.
Uzmanlar, sebze fiyatlarındaki dalgalanma ve genel gıda enflasyonunun devam etmesi halinde önümüzdeki aylarda menemen maliyetinin daha da artabileceğine dikkat çekiyor.
